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酒类经营单位告知书

2019-08-28 来源:金沙澳门官网 编辑:吴佳媛
  根据《中华人民共和国食品安全法》(以下简称《食品安全法》)、《浙江省食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理规定》(以下简称《规定》)等法律法规规定,各酒类经营单位必须依法经营,切实做好以下工作:

  一、取得主体经营资格和健康证

  酒类经营单位需取得市场监管部门核发的营业执照、经营许可证或登记证,从业人员需取得健康证后方可从事散装酒经营活动。

  经营者的无照经营行为按照《食品安全法》第一百二十二条或者《无证无照经营查处办法》第十三条处罚;无证经营行为将按照《食品安全法》第一百二十二条或者《规定》的第二十一条处罚;从业人员未取得健康证从事散装酒经营活动将按照《食品安全法》第一百二十六条或者《规定》的第二十一条处罚。

  二、履行进货查验制度

  向经营单位采购酒类产品应当提供经营单位的营业执照、经营许可证或登记证以及进货凭证;向生产单位采购酒类产品应当提供生产单位的营业执照、生产许可证或登记证,合格证明文件以及进货凭证。

  经营者进货时未查验许可证和相关证明文件,将按照《食品安全法》第一百二十六条处罚。

  三、禁止下列违法行为

  1.经营者在酒类产品中违法添加非食用物质、药品。如有违反将按照《食品安全法》第一百二十三条或者《规定》的第二十三条处罚。

  2.经营者滥用食品添加剂。如有违反将按照《食品安全法》第一百二十四条或者《规定》的第二十三条处罚。

  3.经营的预包装酒类产品标签未标明食品名称、净含量、生产日期、配料表、生产者的名称、地址、联系方式、产品标准代号、贮存条件、生产许可证编号、警示语等内容。如有违反将按照《食品安全法》第一百二十五条或者《规定》的第二十一条处罚。

  4.经营的散装酒未在贮存位置和容器上标明酒的名称、生产日期、生产经营者名称及联系方式等内容。如有违反将按照《食品安全法》第一百二十六条或者《规定》的第二十一条处罚。

  5.流通环节销售者现场生产加工销售自酿白酒、自泡酒等。如有违反将按照《食品安全法》第一百二十二条或者《规定》的第二十一条处罚。

  6.经营虚假标注生产日期的酒。如有违反将按照《食品安全法》第一百二十四条或者《规定》的第二十三条处罚。

  7.经营掺假掺杂的酒。如有违反将按照《食品安全法》第一百二十四条或者《规定》的第二十三条处罚。

  8.经营使用非食品级容器盛装的酒。如有违反将按照《食品安全法》第一百二十五条处罚。

  9.餐饮服务单位的自制药酒使用化学药品及断肠草、乌头、附子、雪上一枝篙等中药材。如有违反将按照《食品安全法》第一百二十三条或者《规定》的第二十三条处罚。

  10.餐饮服务单位的自泡酒添加《既是食品又是药品的物质名单》以外的物质;自泡酒添加药典中无传统炮制习惯的物质。如有违反将按照《食品安全法》第一百二十三条或者《规定》的第二十三条处罚。

  11.在广告中对经营的酒作虚假宣传。如有违反将按照《中华人民共和国广告法》第五十五条处罚。

  12.其他违法行为。

  违反上述禁止行为涉嫌犯罪的,依法移交公安机关处理。

  四、配合做好相关宣传工作

  各酒类经营单位在规范自身经营行为的基础上,应互相转告本告知书内容,特别是要告知生产单位必须具备生产资质方可生产酒类产品,产品标签必须符合法律法规和标准要求。

  金沙澳门官网市市场监督管理局
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